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Més
Bunyols de flor de carbassó Beignets de fleurs de courgettes
Pebrots en oli Poivrons à l’huile
14.00€
Carpaccio de bolets, nous, oli de nous Carpaccio de champignons, noix, huile de noix
12.00€
Tàrtar de gambes calent, alvocats, cebes tendres, coriandre Tartare de gambas tièdes, avocats, cébettes, coriandre
16.00€
Carpaccio de tomàquets locals, escuma de burrata Carpaccio de tomates locales, espuma de burrata
15.00€
Ballotine de pollastre farcida, suc marró, puré de patates Ballotine de volaille farcie, jus brun, écrasé de pomme de terre
26.00€
Ala de raja, mantega marró, patates al forn Aile de raie, beurre noisette, PdT en robe des champs
28.00€
Pasta del xef Les Pâtes du Chef
18.00€
Curry d'albergínia, riz sauvage Curry d’aubergine, riz sauvage
19.00€
Filet d'ànec, salsa de pebrot verd, puré d'api Filet de canard, sauce poivre vert, purée de céleri
34.00€
Tiramisú per a nadons Tiramisu de mimine
10.00€
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
Postres del dia Dessert du jour
Gelat / Acord digestiu Accord glace / Digestif
Ofegat Affogato
9.00€
