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호박꽃 튀김 Beignets de fleurs de courgettes
기름에 담긴 고추 Poivrons à l’huile
14.00€
버섯 카르파초, 호두, 호두 오일 Carpaccio de champignons, noix, huile de noix
12.00€
따뜻한 새우 타르타르, 아보카도, 파, 고수 Tartare de gambas tièdes, avocats, cébettes, coriandre
16.00€
토종 토마토 카르파치오, 부라타 에스푸마 Carpaccio de tomates locales, espuma de burrata
15.00€
닭고기 발로틴, 브라운 주스, 으깬 감자 Ballotine de volaille farcie, jus brun, écrasé de pomme de terre
26.00€
가오리 날개, 브라운 버터, 재킷 포테이토 Aile de raie, beurre noisette, PdT en robe des champs
28.00€
셰프의 파스타 Les Pâtes du Chef
18.00€
가지 카레, 리즈 소바주 Curry d’aubergine, riz sauvage
19.00€
오리 필레, 청고추 소스, 셀러리 퓨레 Filet de canard, sauce poivre vert, purée de céleri
34.00€
아기를 위한 티라미수 Tiramisu de mimine
10.00€
초콜릿 무스 Mousse au chocolat
오늘의 디저트 Dessert du jour
아이스크림 / 소화제 Accord glace / Digestif
익사하다 Affogato
9.00€
