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호박꽃 튀김 Beignets de fleurs de courgettes
기름에 담긴 고추 Poivrons à l’huile
14.00€
파스티스를 곁들인 새우 플램베 Gambas flambées au pastis
16.00€
갈색버섯, 호두, 호두기름 카르파초 Carpaccio de champignons bruns, noix, huile de noix
12.00€
밤 벨루테, 트러플 에스푸마 Velouté de châtaignes, espuma à la truffe
닭고기 발로틴을 채운 요리, 트러플 크림, 크리미 리조또 Ballotine de volaille farcie, crème de truffe, risotto crémeux
28.00€
셰프의 파스타 Les Pâtes du Chef
19.00€
감귤 버터를 곁들인 가리비, 계절 야채 Noix de St Jacques au beurre d’agrumes, légumes de saison
32.00€
모렐 소스를 곁들인 송아지 석류 시럽, 도피누아 그라탕 Grenadin de veau sauce morilles, gratin dauphinois
34.00€
카포나타, 삶은 계란 Caponata, œuf poché
아기를 위한 티라미수 Tiramisu de mimine
10.00€
초콜릿 무스 Mousse au chocolat
오늘의 디저트 Dessert du jour
아이스크림 / 소화제 Accord glace / Digestif
익사하다 Affogato
9.00€
