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西葫芦花油炸饼 Beignets de fleurs de courgettes
油浸辣椒 Poivrons à l’huile
14.00€
火焰虾配茴香酒 Gambas flambées au pastis
16.00€
棕色蘑菇薄片，核桃，核桃油 Carpaccio de champignons bruns, noix, huile de noix
12.00€
栗子丝绒，松露泡沫 Velouté de châtaignes, espuma à la truffe
酿禽肉卷，松露奶油，奶油烩饭 Ballotine de volaille farcie, crème de truffe, risotto crémeux
28.00€
厨师意大利面 Les Pâtes du Chef
19.00€
扇贝配柑橘黄油和时令蔬菜 Noix de St Jacques au beurre d’agrumes, légumes de saison
32.00€
小牛肉石榴汁配羊肚菌酱，多菲诺焗烤 Grenadin de veau sauce morilles, gratin dauphinois
34.00€
Caponata，水煮蛋 Caponata, œuf poché
婴儿提拉米苏 Tiramisu de mimine
10.00€
巧克力慕斯 Mousse au chocolat
今日甜点 Dessert du jour
冰淇淋/消化剂 Accord glace / Digestif
溺亡 Affogato
9.00€
