Карпаччо из цветочной тыквы Carpaccio de courgettes fleurs

13.00€

Севиче из морского леща Ceviche de daurade

16.00€

Яйцо-пашот, пена из летнего трюфеля Œuf poché, espuma à la truffe d’été

16.00€

Бургундские улитки Escargots de Bourgogne

Par 6 14.00€

Par 12 18.00€

Салат Цезарь с креветками Salade Caesar aux Gambas

24.00€

Паста от шеф-повара Pâtes du chef

19.00€

Двое из Кабильо Dos de Cabillaud

Соус без добавок, сезонные овощи, рис басмати Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

32.00€

Соус без добавок, сезонные овощи, рис басмати Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

Филе говядины породы Шароле - 200 г Filet de bœuf Charolais - 200grs

Соус из зеленого перца, молодой картофель Sauce poivre vert, pommes de terre grenaille

34.00€

Соус из зеленого перца, молодой картофель Sauce poivre vert, pommes de terre grenaille

Тирамису Tiramisu

10.00€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

10.00€

Десерт дня Dessert du jour

12.00€

Мороженое / Пищеварительный аккорд Accord glace / Digestif

14.00€

Утонул Affogato

9.00€