Карпаччо из цветочной тыквы Carpaccio de courgettes fleurs

13.00€

Яйцо-пашот с томатной пеной и копченым беконом Œuf poché espuma de tomates, poitrine fumée

15.00€

Севиче из морского леща Ceviche de daurade

16.00€

Бургундские улитки Escargots de Bourgogne

Par 6 12.00€

Par 12 16.00€

Теплый салат из сыра кабаку на подушке из артишоков и вяленой ветчины Salade de cabécou chaud sur fond d’artichaut, jambon cru

21.00€

Паста от шеф-повара Les Pâtes du Chef

19.00€

Двое из Кабильо Dos de Cabillaud

Соус без добавок, сезонные овощи, рис басмати Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

32.00€

Соус без добавок, сезонные овощи, рис басмати Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

Филе говядины породы Шароле - 200 г Filet de bœuf Charolais - 200grs

Соус Рокфор, картофельное пюре Sauce au Roquefort, Ecrasé de Pommes de terres

34.00€

Соус Рокфор, картофельное пюре Sauce au Roquefort, Ecrasé de Pommes de terres

Тирамису Tiramisu

10.00€

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

10.00€

Десерт дня Dessert du jour

12.00€

Мороженое / Пищеварительный аккорд Accord glace / Digestif

14.00€

Утонул Affogato

9.00€