Sopa de crema gourmet del chef Velouté gourmand du chef

14.00€

Ceviche de dorada Ceviche de daurade

16.00€

Carpaccio de setas marrones, aceite de nuez, nueces Carpaccio de champignons bruns, huile de noix, noix

14.00€

Caracoles de Borgoña Escargots de Bourgogne

Par 6 14.00€

Par 12 18.00€

Langostinos flambeados con pastis, compota de hinojo y arroz. Gambas flambées au pastis, compotée de fenouil, riz

26.00€

Pasta del chef Pâtes du chef

19.00€

Dos de Cabillaud Dos de Cabillaud

Salsa virgen, hinojo, arroz basmati Sauce vierge, fenouil, riz basmati

32.00€

Salsa virgen, hinojo, arroz basmati Sauce vierge, fenouil, riz basmati

Filete de ternera Charolais - 200 g Filet de bœuf Charolais - 200grs

Salsa de pimienta, patatas pequeñas Sauce au au poivre, Pommes de terre Grenaille

34.00€

Salsa de pimienta, patatas pequeñas Sauce au au poivre, Pommes de terre Grenaille

Tiramisú Tiramisu

10.00€

Mousse de chocolate Mousse au chocolat

10.00€

Postre del día Dessert du jour

12.00€

Helado / Acorde digestivo Accord glace / Digestif

14.00€

Ahogue Affogato

9.00€