Carpaccio di zucca a fiore Carpaccio de courgettes fleurs

13.00€

Uovo in camicia con spuma di pomodoro e pancetta affumicata Œuf poché espuma de tomates, poitrine fumée

15.00€

ceviche di orata Ceviche de daurade

16.00€

lumache di Borgogna Escargots de Bourgogne

Par 6 12.00€

Par 12 16.00€

Insalata tiepida di cabécou su un letto di carciofi e prosciutto crudo. Salade de cabécou chaud sur fond d’artichaut, jambon cru

21.00€

Pasta dello Chef Les Pâtes du Chef

19.00€

Due di Cabillaud Dos de Cabillaud

Salsa vergine, verdure di stagione, riso basmati Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

32.00€

Salsa vergine, verdure di stagione, riso basmati Sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

Filetto di manzo Charolais - 200 g Filet de bœuf Charolais - 200grs

Salsa Roquefort, purè di patate Sauce au Roquefort, Ecrasé de Pommes de terres

34.00€

Salsa Roquefort, purè di patate Sauce au Roquefort, Ecrasé de Pommes de terres

Tiramisù Tiramisu

10.00€

Mousse al cioccolato Mousse au chocolat

10.00€

Dolce del giorno Dessert du jour

12.00€

Gelato / Accordo digestivo Accord glace / Digestif

14.00€

Affogato Affogato

9.00€