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Torta sottile di formaggio di capra e miele, con insalata mista. Tarte fine chèvre et miel, mesclun

13.00€

Uovo in camicia con spuma di asparagi e pancetta affumicata Œuf poché espuma d’asperges, poitrine fumée

15.00€

ceviche di orata Ceviche de daurade

16.00€

lumache di Borgogna Escargots de Bourgogne

Par 6 12.00€

Par 12 16.00€

insalata Caesar Salade Caesar

21.00€

Pasta dello Chef Les Pâtes du Chef

19.00€

Filetto di merluzzo, salsa vergine, verdure di stagione, riso basmati Dos de Cabillaud, sauce vierge , légumes de saison, riz basmati

32.00€

Filetto di manzo Charolais (200 g), sugo di carne flambé, purè di patate, melanzane Filet de bœuf Charolais (200grs), jus de viande flambé, Ecrasé de PdT, aubergin

34.00€

Tiramisù Tiramisu

10.00€

Mousse al cioccolato Mousse au chocolat

10.00€

Torta meringata al limone Tarte au citron meringuée

12.00€

Gelato / Accordo digestivo Accord glace / Digestif

14.00€

Affogato Affogato

9.00€

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