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Friterade zucchiniblommor Beignets de fleurs de courgettes
Paprika i olja Poivrons à l’huile
14.00€
Räkor flamberade med pastis Gambas flambées au pastis
16.00€
Carpaccio av bruna champinjoner, valnötter, valnötsolja Carpaccio de champignons bruns, noix, huile de noix
12.00€
Kastanj velouté, tryffel espuma Velouté de châtaignes, espuma à la truffe
Fylld fågelballotine, tryffelkräm, krämig risotto Ballotine de volaille farcie, crème de truffe, risotto crémeux
28.00€
Kockens pasta Les Pâtes du Chef
19.00€
Pilgrimsmusslor med citrussmör, säsongens grönsaker Noix de St Jacques au beurre d’agrumes, légumes de saison
32.00€
Kalvgrenadin med murklorsås, dauphinoisgratäng Grenadin de veau sauce morilles, gratin dauphinois
34.00€
Caponata, pocherat ägg Caponata, œuf poché
Tiramisu för bebisar Tiramisu de mimine
10.00€
Chokladmousse Mousse au chocolat
Dagens efterrätt Dessert du jour
Glass / Digestive-accord Accord glace / Digestif
Dränkte Affogato
9.00€
