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Courgettebloembeignets met aioli Beignets de fleurs de courgettes, aïoli
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Ceviche van zeebrasem, citrusvruchten, rode uien augurken Ceviche de daurade, agrumes, pickles oignon rouge
16.00€
Pepers in olie, ansjovis, kappertjes Poivrons à l’huile, anchois, câpres
13.00€
Burrata 100 gr, tomatenbasilicumschuim, groene tomatengranita Burrata 100 grs, espuma tomates basilic, granité de tomates vertes
Gevogelteballotine, ratatouille, sterke jus Ballotine de volaille, ratatouille, jus corsé
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Halfgare Albacore tonijn met sesamzaadjes en gebakken groenten Mi-cuit de thon Albacore au sésame, poêlée de légumes
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Chef's Pasta Les Pâtes du Chef
18.00€
Auberginecurry, basmatirijst Curry d’aubergines, riz basmati
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Ossenhaas, aardappelpuree, gebakken artisjokken Filet de bœuf, écrasé de pommes de terre, artichauts poêlés
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Tiramisu de Mimine Tiramisu de Mimine
10.00€
Chocolademousse Mousse au chocolat
9.00€
Gepocheerde perzik met rozemarijn Pêche pochée au romarin
12.00€
IJs- of sorbetcombinatie / Digestief Accord glace ou sorbet / Digestif
Verdronken Affogato
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Côtes de Provence, charme van het Château des Demoiselles - 75cl Côtes de Provence, Charme du Château des Demoiselles - 75cl
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