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Zelfgemaakte velouté Velouté de la maison

14.00€

Ceviche van zeebrasem, rode uien augurken Ceviche de daurade, pickles oignon rouge

16.00€

Gepocheerd ei, citroenschuim van schelvis Œuf poché, espuma de haddock citronné

13.00€

Mergbeenderen Os à moelle

14.00€

Preivinaigrette op chef-wijze Poireaux vinaigrette à la façon du chef

11.00€

Kalfsgrenadine, groene paprika, pastinaakpuree Grenadin de veau, poivre vert, purée de panais

34.00€

Kabeljauwrug, geglaceerde groenten, kappertjessaus, citroen, mosterd Dos de Cabillaud, légumes glacés, sauce câpres, citron, moutarde

26.00€

Pasta van de chef Les Pâtes du Chef

18.00€

Hele vis, afhankelijk van de beschikbaarheid Poisson entier selon arrivage

28.00€

Selectie van de kaasfabriek Métin Vence Sélection de la fromagerie Métin Vence

14.00€

Tiramisu van Mimine Tiramisu de Mimine

10.00€

Chocolademousse Mousse au chocolat

9.00€

Witte kaas met kastanjeroom Fromage Blanc Crème de Marron

10.00€

IJs of sorbet / Digestieve combinatie Accord glace ou sorbet / Digestif

14.00€

Verdronken Affogato

9.00€

Côtes de Provence, charme van het Château des Demoiselles - 14cl Côtes de Provence, Charme du Château des Demoiselles - 14cl

6.00€

Côtes de Provence, charme van het Château des Demoiselles - 75cl Côtes de Provence, Charme du Château des Demoiselles - 75cl

24.00€

Château Sainte Roseline, Cru Classé kwallenlamp - 75cl Château Sainte Roseline, Cru Classé Lampe de Méduse - 75cl

36.00€

Viognier Domaine du Chêne Familie Rouvière 2023 - 75cl Viognier Domaine du Chêne Famille Rouvière 2023 - 75cl

34.00€

IGP Collines Rhodaniennes D. Reynaud “Les Petites Bêtises” 2021 - 75cl IGP Collines Rhodaniennes D. Reynaud« Les Petites Bêtises » 2021 - 75cl

35.00€

Beaujolais “Beur Blanc” K. Vionnet 2023 - 75cl Beaujolais « Beur Blanc » K. Vionnet 2023 - 75cl

39.00€

Bourgogne Aligoté 2023 Maison Altisolis - 75cl Bourgogne Aligoté 2023 Maison Altisolis - 75cl

39.00€

Chablis Jean-Paul & Benoît Droin 2023 - 75cl Chablis Jean-Paul & Benoît Droin 2023 - 75cl

58.00€

Chablis 1er Cru Jean-Paul & Benoît Droin 2022 - 75cl Chablis 1er Cru Jean-Paul & Benoît Droin 2022 - 75cl

79.00€

Côtes de Provence, Charme van de jonge dames - 14cl Côtes de Provence, Charme des Demoiselles - 14cl

6.00€

Côtes de Provence, Charme van de jonge dames - 75cl Côtes de Provence, Charme des Demoiselles - 75cl

24.00€

Château Sainte Roseline, Cru Classé kwallenlamp - 75cl Château Sainte Roseline, Cru Classé Lampe de Méduse - 75cl

36.00€

Domaine Le Grand Castellet, Violon d'Ingres IGP Les Alpilles - 14cl Domaine Le Grand Castellet, Violon d’Ingres IGP Les Alpilles - 14cl

6.00€

Domaine Le Grand Castellet, Violon d'Ingres IGP Les Alpilles - 75cl Domaine Le Grand Castellet, Violon d’Ingres IGP Les Alpilles - 75cl

24.00€

Syrah Huis van Eik, Domaine Rouvière - 75cl Syrah Maison du Chêne, Domaine Rouvière - 75cl

26.00€

Château Sainte Roseline, Cru Classé kwallenlamp - 75cl Château Sainte Roseline, Cru Classé Lampe de Méduse - 75cl

36.00€

Côte du Rhône “Petit Ours” van Dhr. Barret 2022 - 75cl Côte du Rhône « Petit Ours » de M. Barret 2022 - 75cl

35.00€

Beaujolais Fleurie van K. Vionnet 2020 - 75cl Beaujolais Fleurie de K. Vionnet 2020 - 75cl

44.00€

Sancerre Charles Pierre - 75cl Sancerre Charles Pierre - 75cl

44.00€

Bourgogne AOC Santenay 2022 - 75cl Bourgogne AOC Santenay 2022 - 75cl

79.00€